Lebih lanjut, Wawali menekankan pentingnya peran pelaku UMKM dalam menggerakkan ekonomi lokal melalui sektor pangan. Pemerintah Kota Parepare, kata Hermanto, berkomitmen untuk terus memfasilitasi pengembangan ekonomi kreatif agar produk-produk lokal mampu menembus pasar yang lebih luas.
“Kita memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Kuncinya ada pada inovasi, pengemasan, dan konsistensi kualitas. Jika kita mampu mengelola potensi ini dengan baik, kuliner akan menjadi salah satu pilar penggerak ekonomi masyarakat yang berkelanjutan. Saya mengajak para pelaku usaha kuliner di Parepare untuk terus berbenah dan mengambil peluang dari tren gastrodiplomasi ini,” tambah Hermanto P.
Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi stimulan bagi pemerintah daerah untuk merancang kebijakan yang lebih inklusif dalam mendukung industri kreatif berbasis kuliner, sehingga produk lokal Parepare semakin dikenal, tidak hanya di tingkat nasional namun juga di mancanegara. ( D11)
