PAREPARE, DELIK.ID – Rumah Sakit Regional dr Hasri Ainun Habibie, Kota Parepare, tengah mempersiapkan program penerapan sertifikasi halal.
Plt. Direktur RSR dr Hasri Ainun, Mahyuddin menjelaskan, program tersebut digodok untuk memastikan seluruh bahan makanan yang akan diolah buat disajikan pada pasien yang menjalani rawat inap, telah melalui pemilihan dan pengolahan makanan sesuai standarisasi halal.
“Kegiatan program ditandai dengan edukasi penerapan halal dapur gizi sehat, yang aman dan halal,” ujarnya, Selasa (12/9/2023).
Kegiatan yang diikuti puluhan peserta, yang menghadirkan dua pemateri dari Pusat Pemeriksaan Halal Universitas Hasanuddin, Nahariah, serta Jaya Abdullah, dari Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Makassar. Para pemateri menjabarkan terkaiy penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
